ホテル・レストラン事業

事業概要


当社は、ホテル事業と共に、挙式・披露宴施設において、披露宴の婚礼飲食や宴会飲食ならびに通常の一般飲食(ランチ・ディナー)を行うレストラン事業を運営しております。挙式・披露宴が土・日・祝日に集中していることから、平日に一般飲食(ランチ・ディナー)を提供することで施設稼働率と 、顧客からの認知度を高めております。また、顧客は、婚礼料理を調理するシェフが一般飲食を提供していることに魅力を感じ、認知度の向上から、リピーター客が増加する相乗的な効果をもたらしております。一方、収益面においても、婚礼飲食用食材と一般飲食用食材をあわせて仕入れていることから、仕入のコストパフォーマンスの向上を実現しております。
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